三色蛋這玩意真的是請客時拿出來充場面的好菜
對於它是算不算容易做呢？！實在很難定義
首先它的食材真的就只有蛋
然後裝成品的玩意呢，用保鮮膜之類的東西隔著，等等才好脫膜
器具也才不會很難洗，相信我洗它真的很不方便
接著將鹹蛋給它豪邁的用在盤底
依經驗來說，用湯匙最方便～
挖得好像切得每一塊都會有鹹蛋就行了
然後皮蛋麻用同一個方法
最後將雞蛋的蛋白跟蛋黃分開
先將蛋白倒進去，然後拿去蒸
電鍋放２杯水，鍋蓋留個縫
等到蛋白都凝固後，就可以下個步驟了
丫如果蛋白還沒凝固，不用驚慌，再用點水下去蒸就好了
接下來把蛋黃打散倒進去，再放不到一杯的水下去蒸
切記如果有水份要先清掉，再倒蛋黃哦！！！！
清掉用廚房紙巾吸就好了，不用想太複雜
下一次電鍋再跳起來，就是完成了！！！！
放涼後，再放進冰箱冰個一天口感最剛好
是不是一道說不上難，但也說不上好簡單的菜式呢？
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