地址：台北市中山區民權東路二段152巷1號
電話：02-2504-3668
營業時間：週一至週四、週日，17:30~24:00
週五至週六，17:30~凌晨01:00
官網：一鷺炭火燒鳥工房
『一鷺炭火燒鳥工房(松江)』晚上才開門
位在行天宮附近，交通上還算是很方便
如果三五好友要聊天吃消夜，是個不錯的選擇
吃完後，我強烈建議，千萬別開車，要不然會後悔
這次使用愛評券，少了點餐的動作
一時之間，在上菜前感覺有點不知所措
後來甚至無聊到開始研究桌上的調味料
這調味料聞起來不一般，不知道味道是不是也不一般
由於菜色的口味都有合我的意，所以完全忘了要試它們
等了一陣子後，服務人員親切的問我開始上菜可以嗎？！
整個讓我有種受尊重的感覺
話說回來，這樣一頓吃下來，那服務態度真的很好
不但每道菜都清楚明瞭的介紹，也會很有耐心的回答我的疑問
拿來了菜單看看
感覺這菜色說多不多，但說又不少，大部份的串燒以雞肉為主
【一鷺炭火燒鳥工房】就是一家採用傳統日式串燒的餐廳，而所謂的串燒起源於日文的"燒鳥"一詞，是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上，並加以炭火燒烤而成的一種料理！特別採用日式的料理手法製作，食材嚴選最新鮮的在地食材，無論是雞肉或是當令蔬食都是採當天新鮮直送喔。
【一鷺炭火燒鳥工房】堅持使用在地生產的「地雞」，所謂的地雞就是一般我們所稱的純土雞，肉質比起一般的肉雞結實不少，因此在做串燒時就一定要使用可以產生高溫的備長炭，因備長炭在燃燒時不但會產生高溫炙燒的效果，同時還會產生遠紅外線，加上地雞肉質較為結實，因此遠紅外線可以穿透雞肉將最深處的雞肉煮熟，並且產生充足的香氣。
最先上桌的開胃前菜
奶油鹽烤毛豆，吃起來讓我小小的驚豔
剛剛好的鹹味，除了有奶油的香味外，還有一種烤過的香氣
一開始吃不覺得怎樣，因為味道不強烈
但吃著吃著，會發現這味道讓人一口接一口，十分順口
跟一般餐廳吃到的毛豆味道是完全不同
好吃，我有喜歡
南蠻漬小紅鯛魚，吃起來酸酸的，真的有開胃
只是不愛酸的張媽吃不下口
紫蘇梅漬起司桃太郎番茄，吃起來清爽卻又覺得鹹香濃郁
因為別桌的點了生啤酒，端過去時都剛好經過了我的眼
看了兩杯後，我忍不住的也給它點了一杯冰霜黑生啤
喝起來好順口，讚！
就連平常不怎麼愛喝酒的張媽都有誇獎它
可惜我因為騎車，所以只能小試
不過也還好有騎車，要不然我應該會忍不住一杯接一杯的點吧
雞菲力串，聽說是一隻雞只有一塊
吃起來又香又嫰的，上面還有滿滿的明太子
重口味鹹香，吃起來好像有點小上癮
梅醬起司雞胸，用雞胸肉包住起司，再加上梅醬
吃起來也有香嫰，加上起司的爆漿
感覺吃再多也不會膩
可能是起司把我的感官都吸引走了，所以吃不太出梅醬
去骨肩小肉串
烤得鹹鹹香香的，跟雞胸肉不一樣，比較扎實
肉與肉之間有烤得剛好的甜，剛好脆的洋蔥
就剛好可以把一直吃肉的膩感化掉
黃金帶骨雞翼串，烤得皮酥酥的，帶有一股炭香
只是簡單的調味，吃起來鮮嫰不乾澀
那炭香味，讓人會想再吃
自家製馬頭魚一夜干，剛剛好不會太乾
雖然吃起來有鹹香味，但一旁還是附有芥茉椒鹽
沾一點芥茉椒鹽，吃起來微嗆的香味會上癮
可惜的是，不知道是不是魚處理時少了什麼步驟
口感及味道其實算新鮮，但吃著吃著有點小魚腥
自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)
吃起來有著醬香，搭著炭香，以及雞肉香，味道不錯
沾了一下蛋黃試試，想不到這一沾，口感及味道又大不相同，更滑順了
可以說是一串雞肉丸吃到兩種不同的感受
吟釀酒蒸蛤蠣湯，味道很順口好喝
不是那種一入口就會湧上的海味，或鮮甜到很驚豔人
喝起來是一種溫和又天然，讓人不想浪費一滴
炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋
本來以為它就是個看起好看的東西
想不到原來它並不只是虛有其表
這甜點用餛飩皮，包著過年時會吃的年糕
吃起來外頭超酥，裡頭卻軟軟ＱＱ的
加上淋在上頭的蜂蜜，整個有得到我的愛
吃得我愛不釋口
果醬冰淇淋也有好吃，不會太甜膩
裡頭好像有餅乾？！
呃...雖然服務人員上菜時有介紹，但我太沈迷於炸年糕，所以....
反正，就是口感很豐富，味道也不錯啦（汗）
後來店家又招待了一杯生啤，真是折磨死我了
下次我說什麼也要坐公車去
參加這個活動，本來只有贏家有送特製料理
這天店家佛心來著，輸的也有生啤一杯
很好奇那特製料理到底是什麼
但是有點慶幸我輸了，因為我更愛生啤（喂）
肚子其實有飽了也是原因，來了我也吃不下
一鷺好像時不時的會有個活動
而且感覺會很嗨，這次光剪刀石頭布就全場嗨
如果遇到這啤酒王大賽會瘋掉吧
所以又忍不住再三提醒，別開車或騎車，坐車去才是王道！！
（看我有多恨不能暢飲啤酒）
晚一點入場，還可以比較便宜
現在加入好友，一個人可以折５０元耶！！！
只是這麼深得民心的活動，不知道會到什麼時侯
吃完後才想到我還沒拜訪過廁所
十分貼心的有著不少備品，連髮圈都有
一進去有點小驚訝，裡頭十分寬僘
建議可以有個平台，方便帶嬰兒的客人
不過晚上吃宵夜，好像不會有人帶嬰兒
結帳時，得到了兩張優待券
是時侯想想，要找誰再來去吃一回了
但是，其實我還是有點小抱怨，其他座位區還好
吧檯的位子感覺有點擠
雖然這可能是因為我個人太胖的關係
夏天跟別人靠那麼近實在不討喜
或許冬天我覺得可以接受
不過我看大家要離開座位，都有綁手綁腳的感覺
所以應該不完全是因為我胖吧（打死不認）
除了位子覺得不寬僘外，其他的一切都還不賴
雖然是平日的晚上，雖不到客滿的程度，但也不少客人
所以可以看到服務人員忙得團團轉的，實在好辛苦
因為都是現烤的，所以都得等一下
雖然出餐不是咻咻咻的快速
但是也沒有等很久，剛好可以悠閒的聊聊天
還看得到食物在燒烤時有沒有被虐待（？）
卻不會因為跟烤爐在同一個空間，而一身臭
環境乾淨一目瞭然
即使忙得團團轉的，服務人員在玩遊戲時，也不會偷懶
還是有盡心盡力的把氣氛搞嗨，真是辛苦了
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